Hạt điều nhân

Hạt điều nhân

Sản phẩm xuất khẩu chủ lực của An Vĩnh Tường với tỷ lệ hạt đồng nhất lên đến 98%, được chế biến theo một chuỗi quy trình dài nối tiếp nhau.

Hạt điều tươi phơi khô, sau đó được đưa vào nhà sàn cỡ phân ra nhiều loại khác nhau, mỗi loại tương ứng với thời gian hấp hơi (để làm chín hạt điều) khác nhau, hạt điều càng to thì thời gian hấp lâu hơn, hạt điều càng nhỏ thì ít phút hơn. Sau khi điều nguội thì công nhân bắt đầu chẻ (tách vỏ), rồi được đưa vào lò sấy. Sấy cũng dùng hơi nước như hấp nhưng thời gian lâu hơn trên 22 tiếng đồng hồ tùy theo điều đầu mùa hay cuối mùa, vỏ lụa mỏng hay dầy. Sấy xong, để nguội bóc vỏ lụa. Những hạt điều sau khi được đánh vỏ lụa sẽ lộ nào là nguyên trắng, hay bị nám, bị sâu, bị vàng, nào hạt vỡ, hạt sạch lụa, hạt còn sót lụa, công việc của phân loại là phân mỗi loại và chia size to nhỏ ra riêng. Thành phẩm đã sẵn sàng xuất khẩu hay bán ra thị trường.

Xuất xứ
Viet Nam

Thông số hàng hóa
– Size: W320 & W240

– Hạt bể: 6% max

– LBW240/320: 3% max

– SK (hạt sâu lợt): 3% max

– SW240/320: 3% max

– Testa remains (vỏ lụa sót lại): 3% max